Opis izdelkov
Tip:DMG
Stopnja:Ocena hrane
Einecs:204-664-4
Eej št.: E471
Lastnosti
DMG se predstavlja kot beli do belega, voskastega trdnega ali finega prahu, kar zagotavlja brezhibno integracijo v sirne formulacije, ne da bi spremenili barvo ali vizualno privlačnost.
Aplikacija
Vloga
DMG, emulgator z visoko čistočo (HLB 3-6), olajša mešanje maščobe, vode in beljakovin v siru. Z zmanjšanjem medfazne napetosti ustvarja stabilno emulzijo, ki preprečuje ločevanje faz nafte in vode med proizvodnjo ali uporabo.
Koristi
Izboljšanje teksture: DMG daje žametno, gladko teksturo, s čimer naredi mehke sire, kot so kremni sir, ki jih je mogoče namazati, in trdi siri, kot je Cheddar, bolj kohezivni.
Stabilnost: Preprečuje eksudacijo maščob in ločevanje vode, zlasti pri predelanih sirih, kot so rezine ali namazi, kar zagotavlja strukturno celovitost pri različnih temperaturah.
Pomoč za obdelavo: DMG izboljšuje pretok in oblikovanje sira med proizvodnjo, zmanjšanje odpadkov in izboljšanje učinkovitosti proizvodnje.
Parameter izdelkov
|
Predmet |
Indeks |
| Vsebina monoesterja (%) | 90,0 min |
| Vrednost joda (G/100G) | 3.0 Max |
| Talilna točka (stopnja) | 60-70 |
| Vrednost kisline (kot koh, mg/kg) | 6.0 max |
| Brezplačen glicerol (%) | 1,2 max |
| Vrednost hidroksilne vrednosti (mg koh/kg) | 300-330 |
Embalaža in shranjevanje
V 25kg/torbi. Skladiščenje in zapečateno v senčnem, suhem in dobro prezračenem območju stran od strupenih in nevarnih kemikalij.
Certifikat
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavljajo vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.
Naša tovarna in skladišče
Naša tovarna in Quipment
Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Pogosta vprašanja
V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Pišite nam sales@hombochem.com ali upravitelja prodaje.
V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.
V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.
V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!
Priljubljena oznake: Dvignite sir z DMG destiliranim monogliceridom, Kitajska dvignite sir z DMG destiliranimi dobavitelji monogliceridov, tovarno
