Opis izdelkov
Kemijska formula:C21H42O4
Einecs: E471
Št. CAS: 31566-31-1
OZNAKA HS:291590090
Lastnosti
Glicerol monostearat je bel prah brez vonja in barve.
Aplikacija
Emulgiranje: Podobno kot pri siru GMS deluje kot emulgator v jogurtu z dodanimi maščobami (na primer v nekaterih aromatiziranih ali sladkih jogurtih). Ohranja maščobne kapljice razpršene v matrici jogurta na vodni osnovi. To ni koristno le za teksturo, ampak tudi za vizualni videz jogurta. Dobro emulgiran jogurt bo imel homogen videz in ne bo kazal vidnih znakov kopičenja maščobe ali ločevanja, kar je za potrošnike lahko neprijetno.
Izboljšana senzorična izkušnja: Dodatek GMS lahko izboljša splošno senzorično izkušnjo jogurta. Jogurtu daje bolj gladek in svilnat občutek na jeziku, zaradi česar je lahko bolj privlačen. Poleg tega lahko pomaga bolje zadržati okuse. Na primer, v jogurtih s sadnim okusom se zdi, da so okusi bolj enakomerno porazdeljeni in dolgotrajni, ko je prisoten GMS, saj pomaga ustvariti stabilnejše okolje znotraj jogurta za interakcijo aromatičnih spojin z drugimi komponentami.
Parameter izdelkov
|
Postavka |
Kazalo |
|
Vsebnost monogliceridov (%)
|
90,0 Min
|
|
Kislinsko število (mg KOH/g)
|
3.0 Maks
|
|
Prosta kislina (kot stearinska kislina, %)
|
2,5 Maks
|
|
Prosti glicerol (%)
|
1.0 Maks |
|
Jodno število (g/100g)
|
3.0 Maks |
|
Tališče (stopnja)
|
60.0-70.0
|
|
Arzen (As, mg/kg)
|
1.0 Maks
|
|
Svinec (Pb, mg/kg)
|
2.0 Maks
|
Pakiranje in skladiščenje
Pakiranje: vreča 25 kg.
Certificiranje
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Paket izdelkov po meri
● Mešana pošiljka.
naše tovarne in skladišča
Naša tovarna in oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali vodjo prodaje.
V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Paket praškastih izdelkov je 25 kg/vreča/karton.
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilni elementi?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, kadar koli obiščete našo tovarno in center D&R.
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
O: Da. V veselje nam je!
Priljubljena oznake: (gms) emulzifikator glicerol monostearat v pijači e471 cas 31566-31-1, Kitajska (gms) emulzifikator glicerol monostearat v pijači e471 cas 31566-31-1 dobavitelji, tovarna
