PGE poliglicerol estri maščobnih kislin E475 kot emulgifir v prelivu solate, majoneze, sladoled CAS št. 67784-82-1

PGE poliglicerol estri maščobnih kislin E475 kot emulgifir v prelivu solate, majoneze, sladoled CAS št. 67784-82-1

Poliglicerol estri maščobnih kislin (PGES) igrajo ključno vlogo pri prelivu, majonezi in sladoledu zaradi njihovih emulgiranja, stabilizacijskega in krepitve teksture. Effect: povečuje kremast in gladkost. Reducira velikosti kristala ledu in preprečuje žrebeno teksturo. Izboljša odpornost na taline in celoten občutek ust.
Pošlji povpraševanje
Opis
Tehnične parametre
Opis izdelkov

Številka CAS:.67784-82-1

HS koda:34021300OR (29181100)

Einecs:917-330-4

E številka: E475

Lastnosti

 

Ta emulgator je živahni slamnato-rumen prah ali zrnata trdna snov, ki prikazuje čudeže kemijskih inovacij. Brez napora se raztopi v oljih, maščobah in organskih topilih, kot je etanol, hkrati pa se gladko razprši v vroči vodi. Kot neionsko površinsko aktivno sredstvo ima izjemno stabilnost pri visokih temperaturah in kislih. Z vrednostjo HLB 7,2 je natančno zasnovan tako, da zagotavlja izjemne zmogljivosti v širokem obsegu aplikacij.

 

 

Aplikacija

 

1. solatni preliv:

Delovanje:

Emulgiranje: PGE stabilizira mešanico oljne vode in prepreči ločitev.

Izboljšanje teksture: Izboljša kremast in gladkost preliva.

Podaljšek roka uporabnosti: Preprečuje, da bi se kapljice nafte sčasoma združile, sčasoma ohranjajo homogeno mešanico.

Učinek:

Ustvarja stabilno, enotno emulzijo.

Izboljša občutek ust in videz.

Zmanjša potrebo po pogostem tresenju pred uporabo.


2. Majoneza:

Delovanje:

Emulgiranje: PGE stabilizira emulzijo olja v vodi in tako zagotovi gladko in kremno teksturo.

Zgostitev: Poveča viskoznost in daje majonezo svojo značilno bogato in debelo konsistenco.

Stabilizacija: Preprečuje ločevanje olja in vzdržuje enakomerno teksturo.

Učinek:

Proizvaja stabilno, kremasto majonezo z dosledno teksturo.

Povečuje širjenje in občutek ust.

Podaljša rok uporabe s preprečevanjem ločitve faze.


3. sladoled:

Delovanje:

Emulgiranje: PGE stabilizira maščobne globuse v mešanici sladoleda in preprečuje združevanje maščob.

Izboljšanje teksture: Ustvari gladko, kremno teksturo z nadzorom tvorbe ledenih kristalov.

Stabilizacija pene: Stabilizira zračne mehurčke, ki so vgrajeni med cvetanjem, izboljšajo prekoračitev (povečanje volumna) in lahkotnost.

Učinek:

Izboljša kremast in gladkost.

Zmanjšuje velikost ledenega kristala in preprečuje žgečkljivo teksturo.

Izboljša odpornost na taline in celoten občutek ust.

 

Parameter izdelkov

Predmet

Indeks

Kislinska vrednost (mg koh/g)

Manj kot ali enaka 12

Vrednost saponifikacije(mg koh/g)

120 ~150

Vrednost joda (GI/100G)

Manj kot ali enako 3. 0

Talilna točka (stopinja)

50 ~ 55

Svinec (mg/kg)

Manj kot ali enaka 2. 0

   

 

 

Pakiranje in shranjevanje

 

25 kg/torba ali 25 kg/CTN prilagojeno po zahtevi.

 

Certifikat

 

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavlja vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.

1

 

Naša tovarna in skladišče

 

 
 
Naša tovarna in Quipment

1

Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
naš tovarniški videz
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Skladišče

 

Pogosta vprašanja

 

 

V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali upravitelj prodaje.


V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.


V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.


V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.


V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.


V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!

 

 

 

 

 

Priljubljena oznake: PGE poliglicerol estri maščobnih kislin E475 kot emuldifikator v solatni prelivi, majonezi, sladoledni Cas št. }} dobavitelji, tovarna