Opis izdelkov
Številka CAS:.67784-82-1
HS koda:34021300OR (29181100)
Einecs:917-330-4
E številka: E475
Lastnosti
Ta emulgator je živahni slamnato-rumen prah ali zrnata trdna snov, ki prikazuje čudeže kemijskih inovacij. Brez napora se raztopi v oljih, maščobah in organskih topilih, kot je etanol, hkrati pa se gladko razprši v vroči vodi. Kot neionsko površinsko aktivno sredstvo ima izjemno stabilnost pri visokih temperaturah in kislih. Z vrednostjo HLB 7,2 je natančno zasnovan tako, da zagotavlja izjemne zmogljivosti v širokem obsegu aplikacij.
Aplikacija
1. Emulgiranje
Delovanje: PGE deluje kot emulgator, ki pomaga mešati in stabilizirati nemirbilne komponente, kot sta olje in voda v mlečnih izdelkih, kot so smetana, sir in sladoled.
Korist: To zagotavlja gladko, enakomerno teksturo in preprečuje ločitev, izboljšuje celotno konsistenco in občutek izdelka.
2. Stabilizacija
Delovanje: PGE pomaga stabilizirati strukturo mlečnih izdelkov, zlasti pri predmetih, kot so stepena smetana, jogurt in predelani sir.
Korist: Vzdrževanje želene teksture in preprečuje sinerezo (ločevanje vode) v izdelkih, kot sta jogurt ali skuta v omakah na smetani.
3. Proti-varovanje
Delovanje: V mlečnih izdelkih v prahu, kot sta mlečni prah ali sirotkine beljakovine v prahu, PGE preprečuje, da bi se združila z zmanjšanjem absorpcije vlage.
Korist: To zagotavlja, da izdelek ostane prosti pretočen in enostaven za ravnanje, merjenje in raztopljenje.
4. Penjenje in bičenje
Delovanje: V izdelkih, kot so stepena smetana ali mousse, PGE izboljšuje penjenje in bičeve lastnosti.
Korist: Pomaga ustvariti stabilno, lahkotno in zračno teksturo, ki izboljša senzorične lastnosti izdelka.
5. Nadzor maščobne kristalizacije
Delovanje: V sladoledu in drugih zamrznjenih mlečnih sladicah lahko PGE vpliva na velikost in porazdelitev maščobnih kristalov.
Korist: To ima za posledico bolj gladko, kremno teksturo in zmanjšuje nastanek ledenih kristalov, kar izboljšuje kakovost in rok uporabe izdelka.
6. Izboljšana širjenje
Delovanje: V izdelkih, kot so predelani sir ali maslo, PGE poveča širjenje.
Korist: To izdelek olajša in izboljša svojo senzorično privlačnost.
7. Podaljšano rok trajanja
Delovanje: S stabilizacijo emulzij in preprečevanjem absorpcije vlage PGE pomaga podaljšati rok uporabnosti mlečnih izdelkov.
Korist: To zmanjšuje kvarjenje in sčasoma vzdržuje kakovost izdelka.
Parameter izdelkov
|
Predmet |
Indeks |
|
Kislinska vrednost (mg koh/g) |
Manj kot ali enaka 12 |
|
Vrednost saponifikacije(mg koh/g) |
120 ~150 |
|
Vrednost joda (GI/100G) |
Manj kot ali enako 3. 0 |
|
Talilna točka (stopinja) |
50 ~ 55 |
|
Svinec (mg/kg) |
Manj kot ali enaka 2. 0 |
Pakiranje in shranjevanje
25 kg/torba ali 25 kg/CTN prilagojena po zahtevi.
Certifikat
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavlja vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.
Naša tovarna in skladišče
Naša tovarna in Quipment
Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Pogosta vprašanja
V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali upravitelj prodaje.
V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.
V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.
V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!
Priljubljena oznake: Poliglicerol estri maščobnih kislin Cas št.
