Podrobnosti o izdelkih
Model št.:Disodium 5'-ribonukleotid
Einecs:225-146-4
HS koda:3824999970
E Ne.:E635
Fizične lastnosti
Na videz:Beli ali beli kristalni prah, brez vonja, s svežim okusom.
Topnost:Zelo topno v vodi, ki tvori stabilno raztopino, ki je nevtralna. Rahlo topno v etanolu, skoraj netopni v etru.
Stabilnost:Stabilno v suhih pogojih, vendar nagnjeni k razpadu, ko so izpostavljeni vročini, kislosti ali fosfatazi, kar vodi v izgubo umamija.
Opis izdelkov
1. izboljšanje umami in sinergistični učinki
Jedrna funkcija:Natrijev inosinat (inosinat) in natrijev gvaenlat (disodijev gvanilat) sta nukleotidna okrepljena umami. Ko so mešani v razmerju 1: 1 (i+g), sinergistično komunicirajo z mononodskim glutamatom (MSG) v sojini omaki, kar znatno poveča intenzivnost umami za več do več desetkrat. To bistveno poveča kakovost sojine omake umami.
Prednosti prijave:Če dodamo i+g v sojino omako, zmanjša potrebo po MSG, dvigne kompleksnost umami in prinaša okus bližje okusu naravno fermentirane sojine omake. To zadovoljuje povpraševanje potrošnikov po "okusnih in svežh" okusnih profilih.
2. Izboljšanje kakovosti okusa
Izboljšanje okusa:I+G znatno poveča naravni umami, bogastvo in sladkost sojine omake, zaradi česar je njen slano-umami okus močnejši in uravnotežen.
Zatiranje vonja:I+g učinkovito zavira ali odpravlja neprijetne okuse, kot so grenkoba, kislost in riba v sojini omaki, kar poveča splošno čistost okusa.
3. Zmanjšanje natrija in zdravstvena usmerjenost
Optimizacija natrija:Skozi učinek I+G lahko proizvajalci zmanjšajo dodajanje soli (natrijevega klorida) v sojini omaki in s tem znižajo vsebnost natrija. To se uskladi s povpraševanjem potrošnikov po zdravih začimbah z nizkim natrijem.
Združljivost zdravja:I+g je netoksičen in neškodljiv, ustreza standardom varnosti hrane in je primeren za vse vrste izdelkov za sojino omako, kar prispeva k uresničevanju koncepta zdrave prehrane.
4. Izboljšanje konkurenčnosti izdelka
Stroškovno učinkovitost:I+G z visoko uspešnostjo, ki povečuje umami, zmanjšuje stroške proizvodnje, hkrati pa izboljšuje kakovost sojine omake in tržno konkurenčnost.
Parameter izdelkov
|
Predmet |
Indeks |
|
Vsebnost disodijevega gvanilata % |
97.0~102.0 |
|
IMP razmerje % |
48.0~52.0 |
|
Razmerje GMP % |
48.0~52.0 |
|
Izguba pri sušenju % |
Manj kot ali enako 25. 0 |
|
Prepustnost (5 % vodna raztopina) % |
Večji od ali enako 95. 0 |
|
pH (5% vodna raztopina) |
7.0~8.5 |
|
Arzen (AS) mg/kg |
Manj kot ali enako 1. 0 |
|
Težke kovine (kot PB) mg/kg |
Manj kot ali enako 1 0. 0 |
Embalaža in shranjevanje
Embalaža:25kg/torba
Priporočeni pogoji za shranjevanje:
Shranjujte v hladnem, suhem, temnem mestu, tesno zaprti, s temperaturo manjšo ali enako 25 stopinj.
Certifikat
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavljajo vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.
Naša tovarna in skladišče
Naša tovarna in Quipment
Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Pogosta vprašanja
V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Pišite nam sales@hombochem.com ali upravitelja prodaje.
V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.
V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.
V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!
Priljubljena oznake: inosinat 50 + disodium guenlate 50 i+g e635 za sojino omako, kitajsko inosinat 50 + disodium gvaenlat 50 i+g e635 za dobavitelje soje, tovarni
