Opis izdelkov
Kemijska formula:C21H40O4
Št. CAS: 111-03-5
Številka E:E471
Specifikacija:40%, 50%, 99%
Lastnosti
Gliceril monooleat je umazano bel do rumen v obliki paste.
Aplikacija
Gliceril monooleat, znan tudi kot E471, se uporablja predvsem kotemulgator, dispergator maščobe in izboljševalec kakovostiv mesnih izdelkih.
Pogosto ga najdemo vklobase, šunka, malice, mesne kroglice in predelani mesni izdelki.
Glavne funkcije
Emulgira maščobe, preprečuje puščanje olja in ločevanje vode
V mleto meso enakomerno porazdelite maščobo
Zmanjšajte puščanje olja, puščanje vode in oljne obroče med kuhanjem in hlajenjem
Izboljšajte strukturo in elastičnost mesnih izdelkov
Izboljšajte lepljivost mesne mešanice, tako da bo rezanje bolj enakomerno in manj nagnjeno k drobljenju
Naredi teksturo bolj čvrsto in elastično, zmanjša ohlapnost in občutek peska
Izboljšajte mehkobo in sočnost
Zadrži vlago, izboljša nežnost in svežino
Izdelek naredite bolj vlažen, ne suh ali žilav
Stabilizirajte sistem mešanja mesa, podaljšajte rok trajanja
Zmanjšajte oksidacijo maščobe, upočasnite kvarjenje
Izboljšajte stabilnost pri zamrzovanju in hlajenju
Izboljšajte zmogljivost obdelave
Olajšajte sekljanje, emulgiranje in izdelavo klobas
Zmanjšajte sprijemanje stroja in ohišja klobas, povečajte stopnjo proizvodnje
Parameter izdelkov
|
Postavka |
Kazalo |
| Kislinsko število (mg KOH/g) | Manjše ali enako 6,0 |
| Prosti glicerin (%) | Manjše ali enako 7,0 |
| Skupni monogliceridi (%) | Večje ali enako 90 |
| obrazec | Prilepi |
| barva | Sivobela do rumena |
| Svinec (kot Pb) (%) | Manjše ali enako 2 |
Pakiranje in skladiščenje
Pakiranje: 25kg ali 200kg/sod..
Certificiranje
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Paket izdelkov po meri
● Mešana pošiljka.
naše tovarne in skladišča
Naša tovarna in oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas wendy@hombochem.com ali vodjo prodaje.
V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Pakiranje prašnih izdelkov je 25kg ali 200kg/sod..
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilni elementi?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, kadar koli obiščete našo tovarno in center D&R.
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
O: Da. V veselje nam je!
Priljubljena oznake: emulgator gliceril monooleat za uporabo v mesu cas 111-03-5 gmo, Kitajska emulgator gliceril monooleat v aplikaciji za meso cas 111-03-5 gmo dobavitelji, tovarna
