Brezvodni monokalcijev fosfat (DCMA) Ca(H2PO4)2 Cas.no 7558-80-7

Brezvodni monokalcijev fosfat je ključna sestavina pecilnega praška. Ko testu ali testu dodamo pecilni prašek, brezvodni monokalcijev fosfat reagira z natrijevim bikarbonatom (soda bikarbona) v prisotnosti vlage in toplote. To je bistvenega pomena za ustvarjanje lahke in zračne teksture v pekovskih izdelkih, kot so torte, mafini, piškoti in kruh. Na primer, v receptu za mafine se reakcija začne, ko se tekoče sestavine zmešajo s suhimi sestavinami, ki vsebujejo pecilni prašek. Ko se mafini pečejo, se ogljikov dioksid ujame v strukturo testa, kar povzroči mehko in puhasto notranjost.

Pošlji povpraševanje

Opis

Tehnične parametre

Opis izdelkov

Kemijska formula:Ca(H2PO4)2

Molekulska masa:234.05

Einecs: 231-449-2

Št. CAS: 7558-80-7

Lastnosti

Je bel kristalinični prah. Ta kristalna narava je posledica pravilne razporeditve njegovih ionov v mrežni strukturi. Bela barva je značilna za številne anorganske soli in je posledica načina odbijanja in razprševanja svetlobe.

Aplikacija

Sredstvo za vzhajanje v pekovskih izdelkih

Brezvodni monokalcijev fosfat je ključna sestavina pecilnega praška. V kombinaciji z bazo, kot je natrijev bikarbonat, reagira tako, da sprosti ogljikov dioksid. V testu ali testu za pekovske izdelke, kot so torte, mafini in piškoti, ta proizvodnja plina povzroči dvig mešanice. Na primer, v receptu za torto se reakcija med brezvodnim monokalcijevim fosfatom in natrijevim bikarbonatom začne, ko se testo zmeša s tekočino. Mehurčki ogljikovega dioksida se ujamejo v testo in ustvarijo lahko in puhasto strukturo končnega pečenega izdelka.

Prehranska utrdba

Uporablja se za obogatitev hrane s fosforjem in kalcijem. V prehrambenih izdelkih, kot so kosmiči za zajtrk in obogatena moka, zagotavlja ta bistvena hranila. Na primer, v nekaterih kosmičih za zajtrk, namenjenih otrokom, dodatek brezvodnega monokalcijevega fosfata pomaga doseči priporočen dnevni vnos fosforja in kalcija, ki sta pomembna za zdravje kosti in splošno rast.

Regulacija pH

Brezvodni monokalcijev fosfat lahko deluje kot regulator pH v določenih živilih. V izdelkih na osnovi mleka, kot sta sir in jogurt, pomaga vzdrževati ustrezno raven kislosti. Pri proizvodnji topljenega sira lahko prepreči prenizek pH med shranjevanjem in distribucijo, kar pomaga ohraniti okus, teksturo in kakovost izdelka.

Pakiranje in skladiščenje

V vreči 25 kg. Shranjujte in zaprite v senčnem, suhem in dobro prezračenem prostoru, stran od strupenih in nevarnih kemikalij.

Certificiranje

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Prilagojeni paket izdelkov
● Mešana pošiljka.

naše tovarne in skladišča

Naša tovarna in oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

videz naše tovarne

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladišče

POGOSTA VPRAŠANJA

V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali vodjo prodaje.

V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Paket praškastih izdelkov je 25 kg/vreča/karton.

V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.

V: Kaj pa plačilni elementi?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, kadar koli obiščete našo tovarno in center D&R.

V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
O: Da. V veselje nam je!

Priljubljena oznake: brezvodni monokalcijev fosfat (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, Kitajska brezvodni monokalcijev fosfat (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 dobavitelji, tovarna