Monocalcium fosfat monohidrat ANHYDROUS CAS NO 7758-23-8 v mlečnih izdelkih

MCP pomeni monokalski fosfat, kar je pogost aditiv za hrano, ki se uporablja v mlečnih izdelkih in drugih aplikacijah za hrano. V mlečnih izdelkih MCP opravlja več pomembnih funkcij zaradi svojih lastnosti kot sredstva za listinje, regulatorja pH in vira kalcija.

Pošlji povpraševanje

Opis

Tehnične parametre

Opis izdelkov

Kemična formula:Ca (h₂Po₄).2H₂O

Molekularna teža:234.05

Standardno izveden:Gb 25559-2010

Cas št.:7758-23-8

Lastnosti

Beli prah, topna je v klorovodiki in dušikovi kislini

Aplikacija

1. utrdba kalcija:

Delovanje: MCP je vir biološkega na voljo kalcija, ki je bistvenega pomena za zdravje kosti in druge fiziološke funkcije.

Aplikacija:

Mleko in jogurt: Dodano za povečanje vsebnosti kalcija.

Sir: Uporablja se za izboljšanje teksture in prehranske vrednosti.

2. Uredba o pH:

Delovanje: MCP pomaga stabilizirati pH mlečnih izdelkov in zagotavlja optimalno teksturo in okus.

Aplikacija:

Jogurt: Vzdržuje kislost, potrebno za fermentacijo.

Predelani sir: Preprečuje prekomerno kislost in izboljšuje talilne lastnosti.

3. Emulgiranje in stabilizacija:

Delovanje: MCP deluje kot emulgator in stabilizator, ki preprečuje ločitev sestavin in izboljšuje konsistenco.

Aplikacija:

Smetane in sladoled: Poveča gladkost in preprečuje kristalizacijo.

Pijače na osnovi mleka: Izboljša suspenzijo trdnih snovi in preprečuje sedimentacijo.

4. Leavening agent:

Delovanje: V pečenih mlečnih izdelkih (npr. Sir kruh) MCP reagira s sodo bikarbono, da sprosti ogljikov dioksid, zaradi česar se testo dvigne.

Aplikacija:

Sirni kruh in peciva: Zagotavlja svetlo in puhasto teksturo.

5. stabilizacija beljakovin:

Delovanje: MCP pomaga stabilizirati beljakovine v mlečnih izdelkih, preprečuje koagulacijo in izboljšuje teksturo.

Aplikacija:

Jogurt: Izboljša tvorbo gela in preprečuje sinerezo (ločitev sirotke).

Predelani sir: Izboljša taljenje in natančnost.

6. Prehranske koristi:

Delovanje: MCP zagotavlja tako kalcij kot fosfor, ki sta ključnega pomena za zdravje kosti in zob.

Aplikacija:

Otroška formula: Uporablja se kot vir kalcija in fosforja za podporo rasti in razvoju.

Utrjeno mleko: Izboljša prehranski profil.

Parameter izdelkov

Predmet	Indeks
Test (kot ca),%	Večji ali enak 22. 0%
Vodno topni fosfor (kot P)	Večji od ali enake 2 0. 0%
Kalcij (kot CA)	Večji od ali enako 13. 0%
Fluorid (f)	Manj kot ali enako 0. 18%
Kot, mg/kg	Manj kot ali enako 0. 003
Heavy Metal (kot PB)	Manj kot ali enako 0. 003
PB, mg/kg	Manj kot ali enako 0. 003
Prosta vlaga	Manj kot ali enako 4
PH vrednost (raztopina 2,4 g/l)	Večji od ali enake 3. 0

Embalaža in shranjevanje

V 25kg/ torbi. Skladiščenje in zapečateno v senčnem, suhem in dobro prezračenem območju stran od strupenih in nevarnih kemikalij.

Certifikat

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavljajo vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.

Naša tovarna in skladišče

Naša tovarna in Quipment

Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš tovarniški videz

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladišče

Pogosta vprašanja

V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Pišite nam sales@hombochem.com ali upravitelja prodaje.

V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.

V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.

V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.

V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!

Priljubljena oznake: Monocalcium fosfat monohidrat z brezvodnim Cas št 7758-23-8 v mlečnih izdelkih, Kitajska monokalcijsko fosfat monohidrat ANHYDEZEN CAS št.