Opis izdelkov
Kemična formula:C10H12N5Na2O8P
Molekularna teža:392.17
Einecs:200-272-2
Cas št.: 4691-65-0
Lastnosti
I+g je bel do bež kristal ali prah, brez vonja, svež okus, z dobro topnostjo, topno v vodi, rahlo topen v etanolu in etru.
Aplikacija
1. izboljšanje okusa umami
Kot okrepitev okusa hrane na osnovi nukleotida, v kombinaciji z mononatrijevim glutamatom (MSG), lahko I+G ustvari sinergistični učinek, kar močno poveča okus umami. V zvitkih morskih alg dodajanje I+G znatno poveča njihov okus iz umami, zaradi česar so morske alge bolj okusne in spodbudne apetit.
2. Izboljšanje celotnega okusa
I+G ne samo izboljšuje Umami, ampak tudi izboljšuje celoten okus zvitkov morskih alg. Poveča naravno poslastico in sladkost hrane, kar ima za posledico bolj intenziven in harmoničen profil okusa za zvitke morskih alg. Poleg tega lahko i+g zatrti neprijetne vonjave, kot so prekomerna slanost, grenkoba ali kislost, zmanjšanje lovorjev (kot aminokislina ali okusi moke), kar še poveča kakovost okusa zvitkov morskih alg.
3. Povečanje ust
Dodatek i+g prav tako izboljšuje občutek zvitkov morskih alg. Povečuje hrustljavo in teksturo morskih alg, kar zagotavlja bolj žvečilno in večplastno izkušnjo, ko se ugrizne. Hkrati i+G izboljšuje vlago in gladkost morskih alg, zaradi česar je bolj udoben in svilnat v ustih.
4. Optimizacija prehrane
Čeprav se uporablja predvsem kot ojačevalec okusa, ima i+g tudi določeno prehransko vrednost. Kot nukleotidna snov sodeluje v presnovnih procesih v človeškem telesu in prispeva k ohranjanju normalnih fizioloških funkcij. Dodajanje ustrezne količine zvitkov i+g v zvitkih morskih alg lahko zagotovi dodatno prehransko podporo, hkrati pa izboljša okus.
5. Nadzor dodatnega zneska
V zvitkih morskih alg je dodatna količina I+G običajno določena na podlagi proizvodnih potreb. Prekomerno dodajanje lahko povzroči preveč intenziven okus, kar vpliva na senzorično izkušnjo potrošnikov. Zato je pri dodajanju i+G potreben strog nadzor nad dodatkom, da se optimizirajo okus in občutek zvitkov morskih alg.
Parameter izdelkov
|
Predmet |
Indeks |
|
Predmet |
Indeks |
|
Videz |
Beli kristali ali kristalni prah |
| Test (IMP+GMP) | 97.0-102.0% |
| IMP (mešani delež) | 48.0-52.0% |
| GMP (mešani delež) | 48.0-52.0% |
| Izguba pri sušenju | Manj kot ali enako 25. 0% |
|
Prepustnost 5% rešitve |
Večji ali enak 95. 0% |
| PH (5% raztopina) | 7.0-8.5 |
|
Drugi nukleotidi |
Ni zaznati |
|
Aminokislina |
Ni zaznati |
|
Amonium (nh 4+) |
Ni zaznati |
|
Arzen (AS2O3) |
Manj kot ali enaka 1ppm |
|
Težke kovine (PB) |
Manj kot ali enako 10ppm |
Pakiranje in shranjevanje
V 25kg/kraft vrečki. Skladiščenje in zapečateno v senčnem, suhem in dobro prezračenem območju stran od strupenih in nevarnih kemikalij.
Certifikat
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavljajo vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.
Naša tovarna in skladišče
Naša tovarna in Quipment
Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Pogosta vprašanja
V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Pišite nam sales@hombochem.com ali upravitelja prodaje.
V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.
V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.
V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!
Priljubljena oznake: Premium I+G 4691-65-0: Neprimerljiva kakovost z izjemno vrednostjo, China Premium I+G 4691-65-0: Neprimerljiva kakovost pri izjemni dobavitelji, tovarna
