Opis izdelkov
Kemijska formula: C29H50O11
Aplikacije:Kruh, torte, pecivo, sladoled, DNC
E št.:E472e
Št. CAS: 100085-39-0
Lastnosti
DATEM je emulgator olje v vodi, ki se lahko uporablja kot emulgator in stabilizator v različnih živilih.
Aplikacija
Plastičnost in mazljivost: V izdelkih, kot so margarina in drugi mlečni namazi, ima DATEM vlogo pri določanju njihovih fizikalnih lastnosti. Pomaga tem izdelkom dati pravo konsistenco in plastičnost. Omogoča, da jih enostavno namažete na kruh ali druge izdelke, hkrati pa ohranite ustrezno obliko. Na primer, omogoča, da ima margarina gladko teksturo in se zlahka razmaže, ne da bi bila premehka ali pretrda, kar posnema želene lastnosti masla.
Tekstura in talilnost: Pri proizvodnji topljenega sira se lahko DATEM uporablja za vplivanje na značilnosti teksture in topljivosti. Pomaga ustvariti gladko in enotno teksturo sira, zaradi česar je privlačnejši za potrošnike. Ko se topljeni sir segreje, na primer pri kuhanju, kot je priprava sendvičev s sirom na žaru, lahko DATEM vpliva na to, kako dobro se sir topi in razteza, kar zagotavlja želeno lepljivo in dosledno teksturo.
Stabilnost emulzije: Tudi topljeni sir je izdelek na osnovi emulzije, DATEM pa pomaga ohranjati maščobo in druge sestavine v stabilni emulziji. To je ključnega pomena za ohranjanje kakovosti in celovitosti sira med shranjevanjem in uporabo ter preprečevanje težav, kot je uhajanje maščobe ali sprememba teksture skozi čas.
Parameter izdelkov
|
Postavka |
Kazalo |
|
Kislinska vrednost |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodno število |
2.0 max (gI/100 g) |
|
arzen |
Manj ali enako 3 (mg/kg) |
|
Svinec |
Manj ali enako 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manj ali enako 1 (mg/kg) |
|
kadmij |
Manj ali enako 1 (mg/kg) |
|
Težka kovina kot Pb |
Manj ali enako 10 (mg/kg) |
Pakiranje in skladiščenje
Pakiranje: 25 kg/karton in shranjevanje na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu, da se izognete dežju in sončni svetlobi. Temperatura skladiščenja mora biti nižja od 25 ºC, da se zmanjša aglomeracija (naravna tendenca DATEM).
Certificiranje
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Paket izdelkov po meri
● Mešana pošiljka.
naše tovarne in skladišča
Naša tovarna in oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali vodjo prodaje.
V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Paket praškastih izdelkov je 25 kg/vreča/karton.
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilni elementi?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, kadar koli obiščete našo tovarno in center D&R.
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
O: Da. V veselje nam je!
Priljubljena oznake: datem prehranski aditiv za mlečne alternative cas št. 100085-39-0 kot emulgator in izboljšanje teksture, China datem aditiv za živila za mlečne alternative cas št. 100085-39-0 kot dobavitelji za emulgiranje in izboljšanje teksture, tovarna
