Predstavitev izdelka
Mlečna kislina se uporablja tudi v številnih prehrambenih aplikacijah, kot so pekovski izdelki, pijače, mesni izdelki, slaščice, mlečni izdelki, solate, prelivi, pripravljeni obroki itd. Mlečna kislina v živilskih izdelkih običajno služi bodisi kot regulator PH ali kot konzervans. Uporablja se tudi kot aroma.
Parametri izdelkov
|
Postavka |
Kazalo |
|
vsebnost, m/% |
95.0~105.0% |
|
Odstotek L-mlečne kisline skupnih kislin, m/% Večji ali enak |
97 |
|
Ostanek pri žarenju, w/% Manj ali enako |
0.1 |
|
Kloridi (glede na Cl), w/% manj kot ali enako |
0.002 |
|
Sulfati (glede na SO4), w/% manj kot ali enako |
0.005 |
|
Fe, w/% Manj ali enako |
0.01 |
|
Cianid (mg/Kg) Manj ali enako |
1 |
|
Citronska kislina, oksalna kislina, fosfonska kislina in vinska kislina |
opravljeno |
|
Zmanjšanje sladkorja |
opravljeno |
|
Zlahka karbonizirajoča snov |
opravljeno |
|
Pb /(mg/Kg) Manjše ali enako |
2.0 |
|
As/(mg/Kg) Manjše ali enako |
1.0 |
Lastnosti
Mlečna kislina se lahko uporablja v mesu, perutnini in ribah v obliki natrijevega ali kalijevega laktata za podaljšanje roka uporabnosti, nadzor nad patogenimi bakterijami (izboljšanje varnosti hrane), izboljšanje in zaščito okusa mesa, izboljšanje sposobnosti vezave vode in zmanjšanje natrija.
Aplikacija
Pri mesu, perutnini in ribah:
Mlečna kislina se lahko uporablja v mesu, perutnini in ribah v obliki natrijevega ali kalijevega laktata za podaljšanje roka uporabnosti, nadzor nad patogenimi bakterijami (izboljšanje varnosti hrane), izboljšanje in zaščito okusa mesa, izboljšanje sposobnosti vezave vode in zmanjšanje natrija.
Pijače:
Zaradi blagega okusa se mlečna kislina uporablja kot regulator kislosti v pijačah, kot so brezalkoholne pijače in sadni sokovi.
Vložena zelenjava:
Mlečna kislina je učinkovita pri preprečevanju kvarjenja oliv, kumaric, čebule in druge zelenjave, konzervirane v slanici.
Solate in prelivi:
Mlečna kislina se lahko uporablja tudi kot konzervans v solatah in prelivih, zaradi česar so izdelki blažjega okusa, hkrati pa ohranjajo mikrobno stabilnost in varnost.
Pečene dobrote:
Mlečna kislina je naravna kisla kislina, ki daje kruhu značilen okus, zato se lahko uporablja za neposredno kisanje pri izdelavi kislega testa.
Paket
V vreči 25 kg. Shranjujte in zapečatite v senčnem, suhem in dobro prezračevanem prostoru, stran od strupenih in nevarnih kemikalij.
Prednosti in značilnosti
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Paket izdelkov po meri
● Mešana pošiljka.
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali vodjo prodaje.
V: Ali imate certifikat HALAL?
O: Da. Imamo certifikate Kosher, Halal, BRS in ISO22000.
V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Paket tekočih predmetov s sodom 200L plastični sod ali 1400kg IBC rezervoar. Poseben paket glede na zahteve naših strank.
V: Kako dolgo je dobavni rok?
O: Običajno lahko pošiljko dostavimo v 15-20 dneh po potrditvi naročila.
V: V katero državo ste izvažali?
O: Naš glavni trg je Evropa, ZDA, Bližnji vzhod, Azija. Več kot 50 držav
Priljubljena oznake: košer mlečna kislina prehrambene tovarniške ponudbe prehrambene mlečne kisline 79-33-4, Kitajska košer mlečne kisline prehrambene tovarne dobave prehrambene mlečne kisline 79-33-4 dobavitelji, tovarna
