Razstava VIETFISH2024 je potekala 21. -23. avgusta 2024 v SECC.
Vietnam International Fisheries and Seafood Expo (Vietfish2024) je pomemben dogodek, ki združuje strokovnjake iz industrije ribištva in morske hrane. Med številnimi elementi, ki prispevajo k uspehu te razstave, imajo fosfati ključno vlogo.
Prvič, fosfati delujejo kot močni zadrževalci vlage. V industriji morske hrane je vzdrževanje vlage bistveno, saj neposredno vpliva na teksturo, okus in splošno kakovost izdelkov. Na Vietfishu razstavljavci predstavljajo široko paleto rib, školjk in drugih morskih sadežev.
Fosfati pomagajo tem izdelkom ostati sočni in preprečujejo dehidracijo med shranjevanjem in razstavljanjem. To je še posebej pomembno za ohranjanje svežine in privlačnosti izdelkov za potencialne kupce in potrošnike. Fosfati pomagajo tem izdelkom ostati sočni in preprečujejo dehidracijo med shranjevanjem in razstavljanjem. To je še posebej pomembno za ohranjanje svežine in privlačnosti izdelkov za potencialne kupce in potrošnike.
Funkcija fosfata pri predelavi morske hrane
Poleg tega fosfati prispevajo k izboljšanju videza morskih sadežev. Ribam in školjkam lahko dajo svetlejšo barvo in bolj sijoč sijaj. Na dogodku, kot je Vietfish, kjer je vizualna predstavitev ključnega pomena za pritegnitev pozornosti, je ta estetska izboljšava zelo dragocena. Dobro predstavljen morski izdelek s pomočjo fosfatov bo bolj verjetno pritegnil pozornost obiskovalcev in razstavljavcev, kar lahko vodi do večjih poslovnih priložnosti in partnerstev.
kakšne so prednosti fosfata v surimiju?
Poleg svojih estetskih prednosti imajo fosfati tudi funkcionalno vlogo v predelanih morskih izdelkih. Na primer, v izdelkih na osnovi surimija, kot so ribje kroglice in imitacije rakovega mesa, fosfati izboljšajo trdnost in elastičnost gela. Posledica tega je boljša tekstura in občutek v ustih, zaradi česar so ti izdelki bolj prijetni za potrošnike. Pri Vietfishu so predelani morski proizvodi pomemben del razstave, uporaba fosfatov v njihovi proizvodnji pa pomaga predstaviti inovativnost in kakovost industrije.
Če želite izvedeti več o sestavljenem fosfatu v živilski industriji, vas prosimo, da nas kontaktirate
Spletna stran
www.hombochem.com
Telefonska številka
86 150 1339 0432
E-pošta
sales@hombochem.com
