Opis izdelkov
Številka Cas:25383-99-7
Oznaka HS:2932999099
Einecs:246-929-7
Številka E: E481
Lastnosti
Hidrofobni del se pritrdi na oljne kapljice, medtem ko je hidrofilni del obrnjen proti vodni fazi. Ta ureditev pomaga preprečiti združevanje ali ločevanje kapljic olja od vode. Na primer, v smetani za kavo zagotavlja, da se smetana dobro zmeša s kavo in na vrhu ne tvori mastne plasti. Ustvari stabilno emulzijo, ki omogoča gladko in kremasto teksturo, ko jo dodamo toplim ali hladnim napitkom.
Aplikacija
Izboljšanje disperzije
SSL pomaga tudi pri razpršitvi maščobe v nemlečnih smetanah. Pravilna razpršenost maščobe je ključnega pomena za splošno kakovost in videz smetane. Pomaga razbiti maščobo na manjše kapljice in jih enakomerno porazdeliti po izdelku. Posledica tega je bolj dosleden izdelek, ki nima grudic maščobe ali neenakomerne teksture. V nemlečni smetani v prahu SSL pomaga ohranjati maščobo in druge sestavine dobro premešane med shranjevanjem in rekonstitucijo. Ko smetano v prahu dodamo tekočini, se lažje in hitreje razprši, kar zagotavlja prijetnejšo uporabniško izkušnjo.
Izboljšanje stabilnosti in življenjske dobe
Z ohranjanjem stabilnosti emulzije SSL prispeva k trajnosti nemlečnih smetanov. Manj verjetno je, da se bo stabilna emulzija pokvarila ali razvila neprijeten okus. Pomaga tudi pri preprečevanju ločevanja smetane med shranjevanjem, transportom in uporabo. Poleg tega lahko SSL medsebojno deluje z drugimi sestavinami smetane in zavira rast mikroorganizmov. To je pomembno, ker se nemlečne smetane, tako kot mnogi živilski izdelki, lahko pokvarijo – povzročijo bakterije, kvasovke in plesni. Uporaba SSL lahko pripomore, da smetana ostane sveža in uporabna dlje časa.
Izboljšanje teksture in občutka v ustih
Prisotnost SSL v smetanah brez mleka lahko izboljša teksturo in občutek v ustih. Smetani daje kremasto in gladko teksturo, ki posnema občutek mlečne smetane. Če ga dodamo kavi ali čaju, lahko izboljša bogastvo in telo napitka. SSL lahko vpliva tudi na viskoznost smetane, tako da postane bolj gosta ali redka, odvisno od želenih lastnosti. To omogoča proizvajalcem, da prilagodijo teksturo, da ustreza željam potrošnikov, kot je ustvarjanje bolj žametne ali svetlejše teksturirane nemlečne smetane.
Parameter izdelkov
|
Postavka |
Kazalo |
| Kislinsko število (mgKOH/g) | 50-130 |
| Estrska vrednost (mgKOH/g) | 125-190 |
| Skupna mlečna kislina (%) | 15-40 |
| Vsebnost natrija (%) | 1.0-5.2 |
| Vsebnost kalcija (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Manjše ali enako 2.0 |
Pakiranje in skladiščenje
25 kg/vreča ali 25 kg/CTN ali 25 kg/bob 200 kg/sod prilagojen glede na zahtevo.
Certificiranje
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Brez MOQ, več priložnosti, zagotavljanje vzorca za testiranje
● Prilagojeni paket izdelkov
● Mešana pošiljka.
naše tovarne in skladišča
Naša tovarna in oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
POGOSTA VPRAŠANJA
V: Ali lahko dobim potrdilo o originalnosti, TDS in MSDS?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali vodjo prodaje.
V: Ali lahko naredite paket po meri?
O: Da. Paket praškastih izdelkov je 25 kg/vreča/karton.
V: Ali lahko dobim brezplačen vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.
V: Kaj pa plačilni elementi?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, kadar koli obiščete našo tovarno in center D&R.
V: Ali nas lahko podprete pri aplikacijah?
O: Da. V veselje nam je!
Priljubljena oznake: natrijev stearoil laktilat v nemlečni smetani e481cas 25383-99-7 ssl kot emulgator, Kitajska natrijev stearoil laktilat v nemlečni smetani e481cas 25383-99-7 ssl kot emulgator dobavitelji, tovarna
