Brezhibna emulzija, izboljšana privlačna destilirana monoglicerid E471

Destilirani monogliceridi so emulgatorji, ki se običajno uporabljajo v različnih prehranskih sistemih, vključno s proizvodnjo sira. Posebej so učinkoviti pri stabilizaciji maščob in vodnih emulzij v mlečnih matricah. Pri siru ima DMG ključno vlogo pri izboljšanju enakomernosti izdelkov, mehkobe in učinkovitosti obdelave. Njegovi funkcionalni atributi omogočajo, da je sestavina v predelani sir in mlečni formulaciji, pripravljenih za jesti.

Pošlji povpraševanje

Opis

Tehnične parametre

Opis izdelkov

Tip:DMG

Stopnja:Ocena hrane

Einecs:204-664-4

Eej št.: E471

Lastnosti

Topnost: Netopna v vodi; topno v maščobah in organskih topilihVonj/okus: Blag, nevtralen ali rahlo maščob

Aplikacija

Če se uporablja v siru, DMG podpira razvoj stabilne emulzije, ki povezuje maščobne globule in vodne komponente v kohezivno strukturo. To ima za posledico bolj gladko in bolj rafinirano teksturo, z zmanjšanim tveganjem za ločevanje olja ali izsušitev. Pomaga doseči dosledno viskoznost in elastičnost, ki je bistvenega pomena za sir, namenjen rezanju, taljenju ali širjenju. Poleg tega DMG izboljša videz in občutek sira z vzdrževanjem sijaja in gladkosti. V industrijskih nastavitvah poenostavi obdelavo, tako da izdelek postane bolj toplotno odporen in lažji za oblikovanje ali paket. DMG tudi zmanjšuje tveganja za kvarjenje z zmanjšanjem nihanja vlage, kar lahko privede do rasti mikrobov ali razpada teksture. Na splošno povečuje funkcionalno in senzorično kakovost.

Parameter izdelkov

Predmet	Indeks
Vsebina monoesterja (%)	90,0 min
Vrednost joda (G/100G)	3.0 Max
Talilna točka (stopnja)	60-70
Vrednost kisline (kot koh, mg/kg)	6.0 max
Brezplačen glicerol (%)	1,2 max
Hidroksilna vrednost (mg koh/kg)	300-330

Embalaža in shranjevanje

V 25kg/torbi. Skladiščenje in zapečateno v senčnem, suhem in dobro prezračenem območju stran od strupenih in nevarnih kemikalij.

Certifikat

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavlja vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.

Naša tovarna in skladišče

Naša tovarna in Quipment

Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš tovarniški videz

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladišče

Pogosta vprašanja

V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ali upravitelj prodaje.

V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.

V: Ali lahko dobim brezplačni vzorec?
O: Da, vzorec je lahko brezplačen pod 500 g.

V: Kaj pa plačilne postavke?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

V: Ali lahko obiščem vašo tovarno?
O: Seveda! Dobrodošli, ko kadarkoli obiščete naš center za tovarno in D&R.

V: Ali nas lahko podprete v aplikacijah?
O: Da. To je naše veselje!

Priljubljena oznake: Brezhibna emulzija, izboljšana privlačna destilirana monoglicerid E471, Kitajska brezhibna emulzija, izboljšana privlačna destilirana monoglicerid E471, tovarna, tovarna