Tri natrijev fosfat brezvodni E339 (III) pri obdelavi

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP)

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) suppliers

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) factory

Tri natrijev fosfat brezvodni E339 (III) pri obdelavi

Trisodijev fosfat (prehrambena ocena, ki se običajno nanaša na brezvodni trisodijev fosfat ali trisodijev fosfat dodekahidrat) je ključni funkcionalni dodatek pri predelavi mesa. Njegova vloga temelji na treh jednih lastnostih: keliranja kovinskih ionov, prilagajanje pH vrednost in izboljšanje beljakovinske strukture. Trisodium fosfat ima več funkcij, kar učinkovito izboljšuje kakovost izdelka in podaljša rok trajanja pri predelavi mesa. Je pogosto uporabljen funkcionalni dodatek v industriji mesnih izdelkov.

Pošlji povpraševanje

Opis

Tehnične parametre

Opis izdelkov

Kemična formula:Na₃Po₄

Molekularna teža_:163.94

Einecs:231-509-8

Standardno izveden:GB 25565-2010/FCC

HS koda:28352910

Cas št.: 7601-54-9

Lastnosti

Trisodijev fosfat se običajno pojavlja kot brezbarven do belega acikularnega kristala ali kristalnega praška.

Aplikacija

Izboljšajte zmogljivost mesnih izdelkov in zmanjšati izgubo soka

Načelo:Beljakovine mišičnih vlaken (kot sta aktin in miozin) v mesu se zlahka krčijo zaradi zadrževanja kovinskih ionov (kalcija, magnezija itd.) Med predelavo, kar ima za posledico izgubo vode. Trisodijev fosfat lahko tvori stabilne kelate s temi kovinskimi ioni, sprosti omejevanje na beljakovine, raztegne beljakovinsko molekularno strukturo in olajša kombiniranje z molekulami vode.

Scenariji prijave:V izdelkih, kot so klobase, šunke, mesne kroglice in slanine, lahko znatno izboljša stopnjo zadrževanja vode, poveča težo izdelka (zmanjša izgubo) in meso polno in sočneje, pri čemer se izognemo suhosti po segrevanju.

Parameter izdelkov

Predmet	Indeks
Na₃Po₄,w/%	97%
Voda netopna, w/% max.	Manj kot 0,2%
Kot, mg/kg	Manj kot ali enaka 3
Težka kovina (kot PB) mg/kg	Manj kot ali enaka 10
F, mg/kg	Manj kot ali enako 50
PB, mg/kg	Manj kot ali enako 4
PH vrednost (raztopina 10G/L)	11.5-12.5
Izguba pri sušenju	Manj kot ali enaka 2.0

Embalaža in shranjevanje

V 25kg/ torbi. Skladiščenje in zapečateno v senčnem, suhem in dobro prezračenem območju stran od strupenih in nevarnih kemikalij.

Certifikat

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Brez MOQ, več priložnosti, ki zagotavlja vzorec za testiranje
● Paket prilagojenih izdelkov
● Mešana pošiljka.

Naša tovarna in skladišče

Naša tovarna in Quipment

Lorem ipsum Dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

naš tovarniški videz

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladišče

Pogosta vprašanja

V: Ali lahko dobim vaše COA, TDS in MSD?
O: Seveda! Pišite nam sales@hombochem.com ali upravitelja prodaje.

V: Ali lahko naredite prilagojen paket?
O: Da. Paket izdelkov za prašne izdelke je 25 kg/torba/škatla.

Priljubljena oznake: Tri natrijev fosfat brezvodni E339 (III) pri obdelavi, Kitajski tri natrijev fosfat brezvodni E339 (III) pri sestankih dobaviteljev obdelave, tovarni

Par

Natrijev fosfat Tribasic （TSPA) CAS št.: 7601-54-9 v morskih sadežih

Trinatrijev fosfat (TSP) 7601-54-9

Naslednji